西安哪里的小吃最好（1）

西安哪里的小吃最好（1）

西安的小吃多不勝數，對于吃貨來說，西安簡直就是個美食天堂。不過，西安小吃那么多，西安哪里的小吃最好吃呢？

西安哪里的小吃最好：牛羊肉泡饃

西安的風味美饌，歷史悠久，以牛羊肉泡饃最享盛名。它香醇味美，粘綿韌滑，烹制精細，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢。食后更是余香滿口，回味無窮。一年四季皆可食用，冬季最佳。

*推薦

果淵齋米家（老店）：北廣濟街277號（近北廣濟街北口）；

老米家：北廣濟街南口（近回訪入口）

老劉家：北廣濟街101號（近北廣濟街南口）

西安哪里的小吃最好：麻醬涼皮

涼皮是陜西特色小吃之一，源于秦代，歷史久遠，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛濕，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。

麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。特點是以大量芝麻醬作為調味主料之一。口感甚佳。

*推薦

盛志望麻醬釀皮鋪：北廣濟街與大皮院丁字口

西安哪里的小吃最好：盛唐鮮飲甜品

甜食飲品源遠流長，自古便有諸多品類，尤以盛唐繁榮的社會生活更是衍生了大量美味。

西安作為曾經的盛唐都城，傳承大量美味甜食飲品：漢唐五谷為養、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不僅健康養生，而且入口醇美，唇齒留香，回味無窮，流連忘返！是來西安一定要去品嘗的地方。

*推薦

甜唐客：北廣濟街215號（北廣濟街與西羊市十字（麻家十字）北30米路東）

西安哪里的小吃最好：甑糕

甑糕是西安特色小吃，源于周，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃使用糯米、蕓豆和紅棗等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干，賣相誘人。

甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人喜吃的食品。

*推薦

東南亞甑糕：北廣濟街與西羊市十字（麻家十字）東北角

西安哪里的小吃最好：黃桂柿子餅

西安黃桂柿子餅，是用臨潼特產的“火晶柿子”和面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油攪拌做餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成。表面呈金，口感綿軟香甜，黃桂芳香，極為美味。

相傳明末李自成起義，，立即率義軍進攻北京。時值荒年，糧食短缺，農民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子，供給給義軍食用。后來農民為了紀念闖王李自成，每年都烙柿子餅，經過多年改進而成為西安的獨特風味。

*推薦

老徐家柿子餅：北廣濟街119號（近回訪入口）

伊古齋黃桂柿子餅：北院門街中段（近西羊市東口）

西安哪里的小吃最好：臘牛羊肉

西安著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來到西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰。

臘牛羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口。

*推薦

劉紀孝臘牛羊肉店：北廣濟街187號（北廣濟街與西羊市十字（麻家十字）東南角）

輦止坡老童家：北廣濟街162號（近麻家十字）

稀糊爛臘牛羊肉：北廣濟街中段196號（近甜唐客）